симбиоз дрожжей и молочнокислых бактерий

См. также в других словарях:

• Микробные ассоциации —         естественные или искусственно созданные человеком сообщества микроорганизмов. В М. а. могут входить бактерии, дрожжи, водоросли, грибы и др. микроорганизмы. М. а. основаны на симбиотических или метабиотических отношениях (см. Симбиоз).… …   Большая советская энциклопедия